Benefícios da Batata Doce

A batata-doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia com carboidratos saudáveis sem elevar muito o açúcar no sangue, sendo, por isso uma excelente opção para quem malha. Além disso, em pequenas quantidades, também pode ser usado por quem está fazendo dieta porque ajuda a diminuir rapidamente a fome.

Assim, os principais benefícios da batata doce para a saúde incluem:

1. Facilitar o aumento de massa muscular porque dá energia para o treino;
2. Ajudar a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico;
3. Emagrecer pois diminuir o apetite e é rica em fibra;
4. Fortalecer o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.A melhor maneira de obter todos os benefícios da batata doce na dieta é de forma cozida e com casca. É necessário cuidado com a preparação devendo se evitar fritar pois a fritura vai aumentar a gordura na batata doce prejudicando a saúde.

   	Batata doce cozida	Batata doce assada	Batata doce frita
   Energia	125,1 calorias	143,4 calorias	368 calorias
   Proteínas	1,8 g	1,13 g	2,7 g
   Gorduras	0,70 g	0,12 g	14,60 g
   Carboidratos	27,90 g	34,47 g	60,10 g
   Cálcio	30 mg	28 mg	45 mg
   Ferro	0,7 mg	1,38 mg	1,6 mg

   
   
   
   
   
   Estas quantidades são por 100 g de batata-doce e a batata assada foi enrolada num papel alumínio para assar no forno e por isso não foi adicionada gordura.

   Saiba mais sobre os benefícios para a musculação

   Os benefícios da batata doce para a musculação são fornecer energia para o treino, auxiliar na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue de forma mais lenta.
   A batata doce pode ser comida nas refeições principais como almoço e jantar nos dias em que se treina acompanhada de alimentos ricos em proteínas com pouca gordura como carne de frango ou peru, ovo ou ainda peixe. Além disso, é importante incluir sempre na refeição uma salada de legumes variados.

   Receitas com batata doce

   Uma boa receita com batata doce é a receita de batata doce com frango porque a combinação desses dois alimentos é balanceada nutricionalmente sendo apenas necessário acrescentar uma salada de legumes para ter uma refeição completa e equilibrada.

   Receita de batata doce com frango

   Ingredientes
   • 1 filé de frango
   • 2 batatas doces
   • Vinho branco
   • Louro
   • Limão
   • Orégano
   Modo de preparo
   Temperar o frango com o vinho, louro, limão e orégano. Assar as batatas no forno enroladas em papel de alumínio por 30 minutos. Grelhar o filé de frango. Acompanhar com uma salada de repolho roxo, pimentão, tomate e rúcula, temperando com azeite e vinagre. (VER RECEITA  AQUI)